Se você está em busca do melhor restaurante italiano de Blumenau, o Kombina Felice é a escolha que vai transformar sua experiência gastronômica. Conhecido por sua culinária italiana com uma alma moderna, o Kombina Felice oferece mais que refeições — proporciona um encontro de sabores, técnicas refinadas e um ambiente acolhedor que você não encontra em qualquer lugar.
Uma História de Sucesso e Tradição
Fundado em 2013 inicialmente como um food truck nas cidades catarinenses de Balneário Camboriú e Itajaí, o Kombina Felice rapidamente conquistou o coração dos moradores e turistas. Em 2014, a marca evoluiu e passou a contar com um restaurante fixo no charmoso Passeio San Miguel, um polo gastronômico e cultural reconhecido da região. O sucesso continuou crescendo, e em 2023 o Kombina Felice inaugurou uma unidade em Alphaville (SP), ampliando sua presença e prestígio no cenário da culinária italiana no Brasil. Finalmente, em 2025, Blumenau ganhou a sua unidade no Shopping Neumarkt, trazendo a excelência do serviço para ainda mais perto de você.
Assinatura dos Chefs Rafael & Sandra Scalco
O Kombina Felice conta com a expertise da Chef Sandra Scalco, formada internacionalmente na França, no renomado La Côte Saint Jacques, e seu parceiro Rafael Scalco, que traz experiências valiosas da cozinha do D.O.M., do famoso chef Alex Atala. Juntos, eles refletem suas habilidades no cardápio do restaurante, com pratos que harmonizam técnica, ingredientes frescos e um toque artesanal que torna cada prato único.
Ambientes Pensados para Seu Bem-Estar
Cada unidade do Kombina Felice foi concebida para criar uma atmosfera leve, intimista e aconchegante. A unidade no Passeio San Miguel, exemplo disso, conta com um clima descontraído e mesas ao ar livre, iluminadas por uma luz quente e ambiente vibrante, ideal para encontros a dois ou refeições tradicionais em família.
A unidade em Blumenau, no Shopping Neumarkt, segue esse padrão elevando o conceito de conforto para proporcionar uma experiência inesquecível para seus visitantes.
Culinária com Propósito e Cuidado nos Detalhes
O grande diferencial do Kombina Felice está na meticulosa atenção a cada detalhe da experiência do cliente. O cardápio é cuidadosamente elaborado, com pratos preparados a partir de ingredientes frescos e de alta qualidade, muitos deles produzidos artesanalmente pela própria equipe da casa.
Além do sabor, o restaurante se dedica a oferecer opções para todos, contando com pratos vegetarianos e opções sem glúten, sempre mantendo o padrão de sofisticação e sabor que é a marca da casa.
Entradas Imperdíveis
- Burrata: Burrata com tomate cereja ao pesto, amêndoas laminadas e chips de Parma, acompanhada de pão focaccia.
- Cesta de Pães Artesanais com Antepastos: Manteiga de Limão Siciliano, Manteiga de Funghi Porcini, Patê de Linguiça Blumenau e Bombom de Parma, acompanhados de pães focaccia artesanais preparados na casa.
- Bruschetta Tradicional: Focaccia com tomate, alho, manjericão, azeite de oliva e parmesão (4 unidades).
- Bruschetta de Mignon ao Trio de Queijos e Cebola Tostada: Focaccia, mussarela, gorgonzola, catupiry® e filé mignon (4 unidades).
Seleção de Saladas Frescas
- Salada de Parma, Gorgonzola e Nozes Caramelizadas: Mix de folhas, presunto parma, queijo gorgonzola e nozes caramelizadas, acompanhada de molho balsâmico e crostini de alecrim.
- Salada Caesar: Alface americana, frango assado em tiras, parmesão, croutons e molho caesar.
- Salada de Mignon: Mix de folhas, cubos de filé mignon, palmito, ovo de codorna e parmesão, servido com molho balsâmico e crostini.
Pratos Principais Repletos de Sabor
- Molho Alfredo com Camarões: Molho clássico italiano preparado com nata fresca e queijo parmesão, acompanhado de camarão selado na manteiga.
- Italianíssimo: Molho de tomate com presunto parma, stracciatella e pesto de manjericão, finalizado com azeite de trufa.
- Carbonara: Spaghetti à carbonara com nata fresca, gema pasteurizada, queijo parmesão e bacon, um clássico presente no cardápio desde 2017.
- Risoto de Camarão com Palmito, Chips Parma e Limão Siciliano: Arroz arbóreo com vinho branco, camarão, palmito, chips de parma, limão siciliano e parmesão.
Delícias para os Pequenos
- Bambino ao Molho Branco: Massinha em formato de bichinhos coloridos ao molho branco, ideal para crianças até 6 anos.
- Bambino ao Bolonhesa de Filé Mignon: Massinha com molho bolonhesa de filé mignon picadinho para crianças.
Sobremesas para Finalizar com Muito Sabor
- Tiramisu: A clássica sobremesa italiana feita com bolachas champagne embebidas em café Nespresso®, creme e ganache de chocolate meio amargo.
- Profiteroles com Creme Patissiere e Calda de Doce de Leite: Massa crocante recheada com creme de baunilha e calda de doce de leite.
- Brownie com Sorvete e Calda de Chocolate Belga: Brownie com sorvete de baunilha e calda de chocolate belga para uma experiência doce marcante.
Atendimento Moderno e Presença Digital
Para complementar a experiência no restaurante, a equipe do Kombina Felice também valoriza a presença digital, facilitando o acesso ao cardápio restaurante, informações sobre horários de funcionamento, endereços, contato via WhatsApp e atualizações em redes sociais.
Para contato direto pelo WhatsApp, acesse aqui. Siga o Instagram oficial da marca para acompanhar novidades e bastidores: @kombinafelice. Para mais informações, visite o site oficial: kombinafelice.com.br.
Perguntas Frequentes
O Kombina Felice oferece opções vegetarianas?
Sim, o melhor restaurante italiano de Blumenau conta com pratos vegetarianos cuidadosamente preparados, garantindo sabor e sofisticação.
É possível fazer pedidos pelo delivery?
Sim, o Kombina Felice oferece serviço de restaurante com delivery, facilitando o acesso às suas receitas no conforto do seu lar.
Quais são os horários de funcionamento da unidade Blumenau?
A unidade de Blumenau localizada no Shopping Neumarkt funciona todos os dias das 11h30 às 22h.
O ambiente do restaurante é adequado para crianças?
Sim, o Kombina Felice conta com um espaço acolhedor e também oferece um menu especial para crianças, o Bambino Felice, para garantir uma experiência agradável para toda a família.
Onde fica localizada a unidade de Blumenau?
A unidade do Kombina Felice em Blumenau fica no Shopping Neumarkt, na Rua 7 de Setembro, Piso L2 – Loja 222/227, Centro, Blumenau – SC.
