Se você está procurando um restaurante italiano perto do centro histórico de Blumenau que combine tradição, modernidade e uma experiência gastronômica marcante, o Kombina Felice é o lugar perfeito para você. Inaugurado em 2025 no Shopping Neumarkt, essa unidade traz para a cidade catarinense todo o frescor e a autenticidade da culinária italiana com um toque contemporâneo, guiada pela expertise dos chefs Rafael & Sandra Scalco.
Uma Experiência Gastronômica com Alma Moderna
O Kombina Felice foi criado para ser mais do que um simples local para refeições – é um espaço de vivência e prazer à mesa. Surgido inicialmente como um food truck em 2013 nas cidades catarinenses, o empreendimento se desenvolveu e se consolidou, sendo reconhecido pela qualidade, sofisticação e ambiente acolhedor. Com a chegada em Blumenau, o restaurante oferece uma oportunidade única para quem busca um restaurante perto de mim com uma atmosfera que cabe para todos os momentos – seja um jantar romântico, uma celebração em família ou uma saída com amigos.
Excelência Culinária com Toque Artesanal
À frente da cozinha está a Chef Sandra Scalco, com formação internacional na França, ao lado do renomado Chef Rafael Scalco, que já atuou em cozinhas consagradas como o D.O.M., de Alex Atala. Essa dupla assina o cardápio do Kombina Felice com pratos que levam uma combinação de técnica refinada, ingredientes frescos e produção artesanal. Você encontrará opções vegetarianas e sem glúten, preservando o sabor e a sofisticação que marcam a casa.
Delícias do cardápio restaurante Kombina Felice
O Kombina Felice conta com uma seleção de pratos cuidadosamente elaborados. Para começar, as entradas são um convite ao sabor: a burrata cremosa com tomate cereja ao pesto, amêndoas laminadas e chips de Parma, acompanhada de pão focaccia artesanal, ou a tradicional bruschetta em diversas variações, como a de mignon ao trio de queijos e cebola tostada, ou a de presunto Parma.
Entre as opções de saladas, destaque para a Salada Caesar, a Salada de Parma com gorgonzola e nozes caramelizadas, e a de filé mignon, sempre com ingredientes frescos e molhos artesanais que valorizam o sabor.
Os pratos principais são verdadeiros destaques, com diversas possibilidades de massas, molhos e risotos que agradam a todos os gostos:
- Spaghetti à Carbonara – Clássico preparado com nata fresca, gema pasteurizada, queijo parmesão e bacon.
- Risoto de Camarão com Palmito, Chips Parma e Limão Siciliano – Elaborado com arroz arbóreo e ingredientes frescos, equilibrando texturas e aromas.
- Molho Funghi Porcini – Molho preparado com funghi porcini hidratado em vinho, finalizado com parmesão e crocante de panko com chips de Parma.
- Molho Alfredo com Filé Mignon – Um clássico que recebeu premiação e destaque, com cubos de filé mignon suculentos e queijo parmesão.
- Bolonhesa de Filé Mignon – Receita sofisticada com filé mignon em cubos, tomates pelados italianos e ervas frescas.
Para os pequenos, o Bambino Felice oferece massas infantis em formatos divertidos com molhos ao molho branco, bolonhesa, sugo e manteiga Avião®.
As sobremesas também são um ponto alto, com opções especiais como o clássico tiramisù, brownie com sorvete e calda de chocolate belga, e profiteroles recheados de creme patissiere e calda de doce de leite, garantindo uma finalização perfeita para sua refeição.
Ambiente que Une Conforto e Elegância
O restaurante no Shopping Neumarkt foi projetado para proporcionar um ambiente leve, intimista e aconchegante, ideal para quem deseja desfrutar de uma experiência completa. Cada detalhe do espaço ajuda a criar uma atmosfera perfeita para momentos especiais ou encontros casuais, com elementos contemporâneos que valorizam o conforto e a boa convivência.
Facilidade no Atendimento e Presença Digital
Com foco em proporcionar uma experiência moderna e integrada, o Kombina Felice oferece atendimento pelo WhatsApp, facilitando reservas e dúvidas – acesse pelo WhatsApp. Além disso, mantém uma forte presença no Instagram (@kombinafelice), onde compartilha novidades, bastidores da cozinha e eventos exclusivos. Para consultar o cardápio completo e obter os horários de funcionamento, visite o site oficial.
Delivery para Apreciar no Conforto de Casa
Se estiver buscando um restaurante com delivery confiável em Blumenau, o Kombina Felice é uma excelente opção, garantindo que o sabor e a qualidade da culinária italiana cheguem fresquinhos até você, com a mesma autenticidade do restaurante.
Perguntas Frequentes
Onde fica a unidade do Kombina Felice em Blumenau?
Está localizada no Shopping Neumarkt, na Rua 7 de Setembro, Piso L2 – Loja 222/227, Centro, Blumenau – SC.
Qual é o horário de funcionamento do restaurante de Blumenau?
O restaurante funciona todos os dias, das 11h30 às 22h.
É possível fazer reserva pelo WhatsApp?
Sim, você pode entrar em contato facilmente pelo WhatsApp para reservas e outras informações.
O Kombina Felice oferece opções para vegetarianos e sem glúten?
Sim, o cardápio tem opções vegetarianas e sem glúten, todas preparadas com o mesmo padrão de qualidade e sabor.
Quais são as especialidades da casa?
Destaques do cardápio incluem a burrata com tomate cereja ao pesto, o spaghetti à carbonara, risoto de camarão com palmito e chips Parma, além de sobremesas como o tiramisù clássico.
O restaurante está aberto agora?
O Kombina Felice está aberto diariamente conforme o horário acima informado, ideal para quem procura um restaurante aberto agora para uma excelente refeição.
